Le oltre 400 socie di Risto3 , riunite in assemblea, hanno approvato il bilancio che presenta un fatturato di 40 milioni di euro, in lieve flessione (0,7%) rispetto al 2014 a causa soprattutto della chiusura estiva per ristrutturazione di due ristoranti (Gaia a Trento e Gilda a Rovereto). In quest’ambito, come ha spiegato il direttore Stefano Raffaelli, la cooperativa ha infatti realizzato notevoli investimenti (oltre 2 milioni di euro), rivolgendosi ad imprese trentine per la realizzazione dei lavori.
Positivo anche l’utile netto 1,9% pur inferiore rispetto al 2014. Ma il valore generato dalla cooperativa per il territorio va ricercato anche in altri aspetti, dai 20 milioni di retribuzioni ai 475mila euro di tasse, fino ai 70mila euro di supporti ad associazioni sportive, culturali e onlus.
Risultati portati a termine grazie a scelte partecipate e ad una modalità cooperativa nell’assunzione delle decisioni: oltre alle frequenti riunioni del Consiglio d’amministrazione (una al mese), ci sono state 3 pre-assemblee zonali,  13 RLS impegnati nel monitoraggio della sicurezza nei luoghi di lavoro, 12 incontri del gruppo Area sociale e 4 di quello ‘”Risto3 Insieme”.
La sfida maggiore, ha precisato la Presidente Sara Villotti,  per il prossimo futuro sarà la realizzazione della nuova sede, a Spini di Gardolo, su un’area di 18.000 già di proprietà da alcuni anni è prevista la nuova palazzina uffici, magazzini, ristorante self, laboratorio del settore Party.
Sul versante organizzativo, proseguirà il processo di informatizzazione aziendale, che renderà più fluida ed immediata la circolazione dei dati. “Il nostro impegno proseguirà poi – conclude la presidente – con l’introduzione di nuovi strumenti di welfare aziendale, come la staffetta generazionale, e sempre maggiore attenzione sarà anche data alla promozione dell’educazione alimentare nelle scuole e alla lotta agli sprechi”.