"RISTO 3 DALL'A ALLA Z" , libro Edizioni Risto3,  destinato a tutti le nuove assunte/assunti Risto 3, e distribuito a tutti i lavoratori nell’edizione 2012, è stato aggiornato e integrato.
La Presidente Sara Villotti, nella premessa alla pubblicazione, ribadisce la necessità che ogni nuova assunta /assunto sia a conoscenza della società nella quale sta entrando a far parte.
Le varie parti del libro, infatti, mettono in evidenza tutti i meccanismi e le procedure che governano la Cooperativa per potersi inserire immediatamente nel modo più corretto, cosciente ed efficiente possibile.
I 7 capitoli prendono in considerazione: la storia e la Mission della cooperativa, il Sistema Qualità integrato e tutti i Sistemi di gestione finora adottati dalla cooperativa (Sicurezza alimentare, Salute e sicurezza sul lavoro, Gestione ambientale, Responsabilità Sociale) e, per ultimo ma non meno importate, le Disposizioni regolamentari interne.
La Presidente rimarca inoltre il fatto che “il profilo tipo della collaboratrice e del collaboratore Risto 3 deve essere quello di una persona dinamica, flessibile, con una propensione al lavoro di gruppo, rispettosa di sé, delle colleghe e dei colleghi, dei luoghi e delle attrezzature di lavoro, del territorio e dell’ambiente in cui operiamo, del cliente/utente finale.” Insomma una/un professionista a pieno raggio per andare incontro a quello che è l'obiettivo principe di tutto il processo della ristorazione: soddisfazione del Cliente.
Nei mesi di ottobre/novembre il libro sarà inoltre distribuito in tutte le strutture Risto 3 a disposizione di tutti i collaboratori per la consultazione.