Bilancio Sociale (27)
LA RELAZIONE SOCIALE I PARTNER DI RISTO 3
E’ indispensabile, parlando di responsabilità sociale e di relazione sociale, analizzare il comportamento che l’azienda intrattiene con i propri “stakeholder”(interlocutori), cioè tutti i soggetti che sono interessati direttamente o indirettamente dall’attività della cooperativa. Partendo dal presupposto che l’organizzazione non crea solamente valore economico, ma che la propria azione ha un impatto “sociale” nei confronti dei propri stakeholder, la raffigurazione seguente assume particolare rilievo. Nella relazione sociale sono identificati gli interlocutori cui l’attività della cooperativa s’indirizza; vengono esplicitate le politiche perseguite e vengono presentati indicatori in grado di misurare il livello di utilità che l’organizzazione ha prodotto nei confronti dei propri portatori d’interesse e che danno al lettore la precisa visione della realizzazione di quanto enunciato.
Risto 3, nel comunicare la propria azione, identifica come principali interlocutori:
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La composizione dello stesso è fatta in maniera paritetica tra il CdA e l’organizzazione tecnico- operativa. Allo stesso possono essere invitati consiglieri di Amministrazione o responsabili di ambito.
I PARTECIPANTI SONO:
per la parte tecnica:
Stefano Raffaelli (Direttore Generale), Franco Anesi (Direttore Area Tecnica), Giovanni Zambelli (Direttore Personale).
per la parte politica:
Sergio Vigliotti (Presidente Risto3), Lucia Caumo (Vice Presidente), Sara Villotti (Vice Presidente).
Il Comitato di Gestione si ritrova settimanalmente.
Il Comitato di Gestione si ritrova settimanalmente.
ORGANIGRAMMA TECNICO-ORGANIZZATIVO
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LA PRESENZA DI RISTO 3 IN ALTRE SOCIETÀ
Per quanto riguarda le società di capitale, Risto 3, nel 2011, ha eseguito le seguenti operazioni:
- “PICCAT srl”. Liquidata perché non operativa;
- “CONFINANZIA srl”. Liquidata perché non più operativa;
- “A.R.M.A. Srl” in data 20 ottobre 2011 Risto 3
ha acquisito il 19% delle quote di A.R.M.A. Srl. La società opera nella Provincia di Bolzano nel medesimo settore di Risto 3 e con essa da tempo intercorrono proficui rapporti di collaborazione.
Le nostre partecipazioni con aziende del mondo cooperativo o da esso partecipate:
Società di capitale
- Garda Trentino Sviluppo “GTS” Spa
- Consorzio Trentino Vacanze (CTV) Srl
- Formazione Lavoro SCpA
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Esplica la politica della Qualità e ne definisce gli obiettivi, firma per approvazione i documenti per la Qualità. Ha funzioni di coordinamento del Comitato di Gestione.Il Direttore Generale ha delegato parte delle sue competenze, con relativa capacità di spesa, a varie funzioni. Tali passaggi sono stati presentati al CdA che ne ha deliberato la fattibilità.
IL COMITATO DI GESTIONE
Un ulteriore cambiamento organizzativo, scaturito dal nuovo Consiglio di Amministrazione, è stata l’istituzione del “Comitato di Gestione”. Questo organismo è stato costituito al fine di garantire un collegamento costante tra la parte politica (CdA) e la parte tecnico-operativa, nell’ambito della gestione collegiale della Cooperativa. Nel Comitato di Gestione si affrontano e si analizzano le problematiche societarie e si effettua una prima valutazione delle strategie aziendali, ad esso presentate dal Direttore Generale. Il tutto sarà poi riportato per gli approfondimenti e le necessarie deliberazioni in CdA.
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CODICE ETICO
Il Codice Etico, connesso direttamente al Modello Organizzativo D.Lgs 231/2001, è la carta dei diritti e doveri morali che definisce le responsabilità etico – sociali di ogni partecipante all’organizzazione aziendale di Risto 3.
Il Codice Etico adottato vuole essere uno strumento efficace per prevenire comportamenti irresponsabili o illeciti da parte di chi opera in nome e per conto di Risto 3. Esso introduce una definizione chiara ed esplicita delle responsabilità verso tutti i soggetti coinvolti direttamente o indirettamente nell’attività (soci, dipendenti, collaboratori, fornitori, clienti, cittadini, istituzioni pubbliche e qualsiasi altro soggetto che sia interessato dall’attività della cooperativa).
Il Codice Etico è, quindi, il principale strumento di realizzazione dell’etica all’interno di Risto 3, volto a chiarire e definire l’insieme dei principi cui sono chiamati a uniformarsi i suoi destinatari nei loro rapporti e nel relazionarsi con portatori d’interessi nei confronti della società.
Una volta terminato l’iter di revisione di tutto il Modello di Organizzazione, anche questo documento sarà presentato a tutti i collaboratori.
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Potrich Fausto
*Santagiuliana Busellato Camilla
*Villotti Sara
7* sono consiglieri di nuova nomina.
CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
E’ l’organo collegiale al quale è affidata la gestione della società. È eletto dall’assemblea dei soci e risponde all’assemblea stessa.
E’ l’organo collegiale al quale è affidata la gestione della società. È eletto dall’assemblea dei soci e risponde all’assemblea stessa.
Nell’Assemblea ordinaria 2011 sono stati eletti i 15 componenti del Consiglio di Amministrazione che rimarranno in carica fino al 2014.
La percentuale della componente femminile è del 60%. I consiglieri, nella prima seduta all’unanimità, hanno eletto al loro interno quale Presidente Sergio Vigliotti e Vice-presidente Lucia Caumo.
Successivamente è state designata come ulteriore Vice Presidente la consigliera Sara Villotti.
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ASSETTO SOCIETARIO
NUOVO ASSETTO SOCIETARIO
Il Consiglio di Amministrazione ha predisposto una nuova modalità organizzativa della Cooperativa. Il principio che si è fatto strada negli anni, e ha trovato realizzazione in questo esercizio sociale, consiste nella suddivisione tra i due organismi di governo della Cooperativa: da una parte le competenze politico-sociali del Consiglio di Amministrazione e, dall’altra, le competenze tecniche del Direttore Generale. Da quest’anno sociale, infatti, il Direttore Generale non fa parte del Consiglio di Amministrazione. Il Direttore rendiconterà dell’andamento aziendale al Consiglio. Al Direttore, con atto notarile, sono state demandate le responsabilità e i poteri dell’amministrazione ordinaria della Cooperativa. Il Consiglio ha approvato le ulteriori suddivisioni di deleghe di spesa e azione date dal Direttore Generale ad alcune figure delle aree gestionali.
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LA MISSION
Nel 2011 è stata approvata la nuova versione della Mission di Risto3. Una rivisitazione che, mantenendo i principi di fondo, ha voluto rendere più snella e maggiormente incisiva la comunicazione su quelle che sono le linee guida della Cooperativa.
Gli obiettivi primari, che la nostra cooperativa di produzione e lavoro si pone, sono quelli contenuti nella missione aziendale che è l’insieme dei valori, delle visioni e dello spirito di appartenenza che debbono diventare comuni a tutta la base sociale.
La realizzazione degli obiettivi comuni coniugata con la gestione complessiva della società e con il percorso della strada delineata dalla strategia aziendale, permette alla nostra società di diventare una buona impresa nella quale i valori economici sono al servizio della crescita culturale e sociale degli individui.
Tutto ciò diventa possibile se si segue un sistema di regole che porta gli individui che vi fanno parte ad agire in sintonia per la realizzazione di un nuovo sistema valoriale ed economico verso i colleghi, la comunità, il territorio.
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Altro...
IDENTITÀ COOPERATIVA TRA PASSATO E PRESENTE
LA NOSTRA STORIA – DA CO.RI.SO./CO.RI.P. A RISTO 3
RISTO 3 “RISTORAZIONE DEL TRENTINO”
Risto 3 nasce dall’unificazione di tutto il comparto della Ristorazione cooperativa nella Provincia di Trento. La nostra Cooperativa è la fusione di altre due cooperative di ristorazione collettiva: CO.RI.SO. “Cooperativa Ristorazione Sociale”di Trento e CO.RI.P. “Cooperativa Ristorazione Perginese” di Pergine.
CO.RI.SO. come CO.RI.P. svolgono la loro attività sino al 31.12.1990. Durante il 1990 le due cooperative si renderanno conto della necessità di dimensionare l’attività su base provinciale e daranno quindi vita a RISTO 3 che prenderà avvio con il primo di gennaio 1991.
La nuova cooperativa ritiene prioritario affrancarsi parzialmente dal cliente “Ente Pubblico” e inizia quindi ad aprire o acquistare “ristoranti veloci”, a sviluppare rapporti con aziende private e a sviluppare il settore del “banqueting”.
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INTRODUZIONE DEL PRESIDENTE
Anche quest’anno ci troviamo a presentare il nostro Bilancio Sociale. Risto 3 non vede il Bilancio Sociale come una mera serie di atti che la cooperativa ripete in maniera acritica. E’ invece un momento fondamentale per tutti (soci, collaboratori non soci, fornitori, clienti ed enti con i quali quotidianamente si viene a contatto) per porre l’attenzione su ciò che si è svolto e per dare conto del nostro cammino verso quella che vogliamo diventi una società cooperativa eccellente nell’ambito della Ristorazione. In un momento di grave crisi nazionale (ma anche europea e internazionale) siamo consci che solo i migliori avranno un futuro.
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