IDENTITÀ COOPERATIVA TRA PASSATO E PRESENTE
LA NOSTRA STORIA – DA CO.RI.SO./CO.RI.P. A RISTO 3
RISTO 3 “RISTORAZIONE DEL TRENTINO”
Risto 3 nasce dall’unificazione di tutto il comparto della Ristorazione cooperativa nella Provincia di Trento. La nostra Cooperativa è la fusione di altre due cooperative di ristorazione collettiva: CO.RI.SO. “Cooperativa Ristorazione Sociale”di Trento e CO.RI.P. “Cooperativa Ristorazione Perginese” di Pergine.
CO.RI.SO. come CO.RI.P. svolgono la loro attività sino al 31.12.1990. Durante il 1990 le due cooperative si renderanno conto della necessità di dimensionare l’attività su base provinciale e daranno quindi vita a RISTO 3 che prenderà avvio con il primo di gennaio 1991.
La nuova cooperativa ritiene prioritario affrancarsi parzialmente dal cliente “Ente Pubblico” e inizia quindi ad aprire o acquistare “ristoranti veloci”, a sviluppare rapporti con aziende private e a sviluppare il settore del “banqueting”.
